Hữu ích bắp cải mang lại cho sức khỏe là gì?
Bắp cải là loại rau rất quen thuộc với chúng ta, với vị giòn và thanh mát, ăn rất ngon miệng và chế biến đươc rất nhiều món khác nhau. Không những thế bắp cải còn có thành phần dinh dưỡng phong phú vừa có tác dụng chữa bệnh và lợi ích với nhan sắc. Hãy cùng khám phá xem những thành phần dinh dưỡng nào sẽ có trong bắp cải và chúng có lợi ích như thế nào với sức khỏe chúng ta. Mời bạn đọc tham khảo nhé!
Bắp cải là một loại rau đặc trưng trong họ cải, thân thảo, nhóm có 2 lá mầm với các lá tạo thành cụm. Bắp cải có nguồn chất xơ dồi dào và chứa nhiều khoáng cao hơn cả so với carot và khoai tây. Gồm có vitamin C, vitamin A Vitamin K, vitamin B6, folate, canxi, magiê, photo, Kali. Và dường như bắp cải không chứa chất béo bão hòa và cholesterol, nhưng vẫn có chứa đường cao calo
Một số ứng dụng hữu ích của bắp cải cho sức khỏe:
Chữa bệnh tiểu đường: Bắp cải có thể làm giảm quá trình đồng hóa Glucid, có thể làm giảm lượng đường huyết. Nếu dùng mỗi ngày khoảng 100g sẽ giúp bạn phòng tránh được bệnh tiểu đường tuýp 2.
Tốt với người mắc bệnh tim mạch: Như đã nói trên, lượng chất béo và cholesterol trong bắp cải gần như không có nên rất tốt cho người có triệu chứng tim mạch. Bên cạnh đó, lượng vitamin A và photpho kết hợp với nhau làm cho thành mạch máu bền vững hơn.
Chữa bệnh tiểu đường: Bắp cải có thể làm giảm quá trình đồng hóa Glucid, có thể làm giảm lượng đường huyết. Nếu dùng mỗi ngày khoảng 100g sẽ giúp bạn phòng tránh được bệnh tiểu đường tuýp 2.
Tốt với người mắc bệnh tim mạch: Như đã nói trên, lượng chất béo và cholesterol trong bắp cải gần như không có nên rất tốt cho người có triệu chứng tim mạch. Bên cạnh đó, lượng vitamin A và photpho kết hợp với nhau làm cho thành mạch máu bền vững hơn.
Tác dụng làm giảm đau nhức: Có thể ép lấy nước uống, bã bắp cải đắp vào chỗ đau nhức thấp khớp gout, thần kinh tọa cũng có tác dụng đáng kể.
Chữa được bệnh ho và tiêu dờm: Dùng 80-100g cải bắp, nửa lít nước, sắc còn 1/3, cho thêm mật ong uống trong ngày, kết hợp ăn bắp cải sống.
Chữa được bệnh ho và tiêu dờm: Dùng 80-100g cải bắp, nửa lít nước, sắc còn 1/3, cho thêm mật ong uống trong ngày, kết hợp ăn bắp cải sống.
Bắp cải có thành phần giúp ngăn ngừa ung thư: Sulforaphane, phenethyl isothiocyanate và Indol-33 carbinol. Vì thế những ai không mắc các bệnh bướu tuyến giáp, nên sử dụng mỗi ngày khoảng 100g bắp cải để ngừa được những bệnh nói trên và làm phong phú thực đơn món ăn nhé!
Sưu tầm và tổng hợp
Sưu tầm và tổng hợp